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偷偷告诉你广昌山茶油的保存秘诀和选购技巧

    广昌 山茶油的保存秘诀:
1、山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10-25℃。
 2、低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,温度高自然会消失。(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。
 3、常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。
 
    广昌山茶油的选购技巧:
1、大家都觉得颜色深是油更正宗,其实不然,好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油,一般来说颜色深很可能就是饼里提取(浸出)的毛油加工而成。
2、在冬天气温低时候,沉淀物越多说明油品相对较差,沉淀少或者没有沉淀,说明油质量好。在夏天或者气温高的季节,以肉眼
观察,越清澈透明亮度好的油就质量越好。
3、溶剂就是茶饼里提取油后的残留,溶剂含量高对身体健康
不利,如果你购买的油下锅后有刺激气味,那么很可能这个指标就超标准。即使标有压榨法,那也可能是假冒工艺。
4、采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味,那说明油质量差,质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。

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