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地址:江西省抚州市广昌县白莲市场1-5号

广昌白莲的食用方法二:木瓜莲子百合汤

       广昌白莲历史悠久,也是我国的地理标志产品,白莲呈椭圆状球形成近圆球形、表面浅黄棕色、有脉纹和皱纹、以粗大、饱满、完整、无破碎者为佳,此外还被誉为“中国第一莲”。
       广昌白莲具有子粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点,白莲含有丰富的营养,有补脾止泻,益肾滋精,养心安神的功效,白莲善于补五脏不足、还能使气血通畅、强心安神、滋养补虚,白莲中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品,对于久病或者产后体虚者是常用的营养品。
       白莲的食用方法众多,除此以外还有很多值得推荐的吃法,像是木瓜莲子百合汤、银耳莲子羹、莲子糯米粥、莲子山药薏仁粥、木瓜银耳炖牛奶、清甜莲子、莲子百合绿豆沙、红枣莲子银耳羹等。
       今天我们就来讲讲木瓜百合汤的做法吧:
材料:木瓜、白莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法:
1、将原料洗净切小块,白莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。
2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

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